KIT COMPLETOS PLACA + MARCOS REMONTABLES

KIT de Marcos Remontables de 40x30, 60x40 O 38x38 cm

Sistema exclusivo para el montaje fácil y simple de entremeses, mousses, tartas de ópera en perfectas capas uniformes de 2, 3 o incluso más sabores.
Debido a las múltiples combinaciones posibles, el conjunto apilable marco puede sustituir a los marcos tradicionales.

Los marcos son de aluminio mientras que la base es de acero inoxidable

CONJUNTO DE MARCOS
1- Para mousse: la altura total de los 2 marcos, 45mm, corresponde a los marcos de mousee clásicos.
2- Para postres: la altura de 35mm de los postres clasicos se obtiene gracias a la superposicion de marcos de 20 y 15 mm (o añadiendo un marco adicional de 10mm, por suposición de 2 marcos de 10 mm y de un marco de 15mm, para una elaboración de tres sabores.)
3- Para tarta ópera: por suposición de los marcos de 15 y 10mm.
4- Marcos de 350x350 mm formato especial para guitarra. Evita malgasta producto

EL KIT PARA GUITARRA INCLUYE
> 1 Marco, altura: 10 mm (esquinas de color AMARILLO)
> 1 Placa especial para GUITARRAS de 38x38cm

LOS OTROS KITS INCLUYEN
> 1 Marco, altura: 10 mm (esquinas de color AMARILLO)
> 1 Marco, altura: 15 mm (esquinas de color ROJO)
> 1 Marco, altura: 20 mm (esquinas de color NEGRO)
> 1 Placa Especial de 40x30 o 64x40 cm para Marcos

PROCEDIMIENTO

1- Coloque la placa de acero inoxidable sobre una superficie plana y coloque el primer cuadro elegido.
2- Rellene el primer cuadro colocado en la placa, con el relleno elegido.
3- Alisar con una espatula. Dependiendo del relleno, poner en frío para que se endurezca.
4- Luego coloque el segundo cuadro sobre el primero, llénelo con otro relleno y alise.
5- Haz lo mismo para la tercera guarnición. Congelar todo si es necesario con la placa
6- Para desmoldar, retire los cuadros uno por uno. (No caliente con un soplete, use una pistola de aire caliente).

Así se obtienen muy facilmente postres listos para cortar, con capas sucesivas regulares, un efecto más bonito y profesional, reduciendo significativamente el tiempo de montaje. También es posible insertar capas de galletas entre los rellenos.