Blixer

Elaborar texturas modificadas, triturados líquidos, papillas o cremas de emulsión fina en el ámbito hospitalario, geriátrico o gastronómico requiere una herramienta específica que combine las funciones de cutter y triturador. La gama Blixer de Robot Coupe (con modelos de sobremesa como Blixer 2, 3, 4, 5 y 6, hasta versiones industriales como Blixer 15 y 20) incorpora tapas herméticas con rascador integrado y micro-dentado de precisión para triturar cualquier alimento —crudo o cocinado— sin alterar su valor nutricional ni la consistencia requerida.