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CAZO COBRE ELÉCTRICO (TRIFASE)
IDEALES PARA:
- Pasteleria: Son ideales para elaborar cremas, natillas, yema, hacer mermeladas, fundir azúcar, preparar jaleas y todo aquello que siendo cremoso o líquido precise un tratamiento por calor.
- Cocina: facilitando el trabajo a la hora de hacer sopas, reducir salsas, guisar, hervir o escaldar.
- Pescaderia: perfectos para cocer mariscos.
- Charcuteria: es la solución para fundir grasas, cocer embutidos, preparar besamel, o confitar
- Perol de cobre eléctrico, resistencia soldada.
- Conexión extrahible.
- Baño interior inoxidable.
- Gracias al cuadro de mando estos cazos eléctricos pueden trabajar a 3 niveles de potencia
- Necesita un cuadro de mando para trabajar
| Capacidad | Dimeniones | Alto | Voltaje | Potencia | Peso (Kg) |
| 14 L | Ø360 | 250 | 220 | 4 | 8.6 |
| 14 L | Ø360 | 250 | 380 | 4 | 8.6 |
| 25 L | Ø395 | 290 | 220 | 6 | 9.6 |
| 25 L | Ø395 | 290 | 380 | 6 | 9.6 |
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