BRILLO LÍQUIDO NATURAL GRAJEAS 250ml

Solución líquida formulada para el acabado, pulido y abrillantado de productos de confitería, bombones y frutos secos grageados. Diseñado exclusivamente para uso en la industria alimentaria y obradores profesionales en aplicaciones autorizadas.

Características técnicas

• Aplicación: Pulido y recubrimiento superficial en bombones, grageas y artículos de confitería.
• Apto para celíacos: Producto Sin Gluten.
• Ingredientes: Azúcar, sirope de glucosa. Agentes espesantes (E-414, E-466), humectante (glicerol) y conservante (E-200).
• Almacenamiento: Conservar en su envase original, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.

Dosificación y rendimiento

• Dosis recomendada: 1 tapón dosificador por cada 4 kg de masa de grageas.

Modo de empleo (Proceso de grageado)

• Verter el líquido abrillantador sobre las grageas hasta alcanzar la cobertura total.
• Activar el ventilador de enfriamiento y mantener el bombo/bandeja en rotación hasta el secado completo del producto.
• Repetir la aplicación de 2 a 3 veces según las especificaciones requeridas para el lote.
• Mantener la rotación con aireación constante hasta asegurar el secado definitivo.