TEMPERADORA CENTO EX - 100Kg

La Cento Ex es una atemperadora profesional de alto rendimiento, diseñada para satisfacer las necesidades más exigentes de maestros chocolateros, obradores artesanales e instalaciones industriales.

Con un tanque de 100 kg de capacidad, esta máquina combina una construcción robusta con tecnología de vanguardia, aportando precisión, versatilidad y eficiencia al proceso de templado.

Características destacadas:

• Slide System® patentado: tanque inclinado que permite un flujo sin burbujas, mejora el vaciado, facilita la limpieza y optimiza el templado.
• Sinfin extraíble de acero inoxidable (Sistema Ex): mantenimiento sencillo y rendimiento constante.
  • Cambio de chocolate rápido y sencillo
  • Trabajo con inclusiones (praliné, frutos secos, etc.)
  • Bomba partida de extracción rápida
  • Desmontaje completo para limpieza total
• Nuevo diseño compacto y elegante, en línea con la estética profesional de la gama Top Ex.Condensador frontal con rejilla desmontable, de fácil acceso para su limpieza.
• Dispensador de chocolate en aluminio, resistente y práctico.

Ideal para maestros chocolateros, talleres artesanales e instalaciones industriales de gran demanda, Cento Ex se integra perfectamente en entornos de producción exigentes, garantizando resultados impecables y máxima eficiencia, especialmente en contextos de producción a gran escala.

ACCESORIOS INCLUIDOS

• Mesa Vibratoria Calefactada a Baja Tensión
• Programa de dosificación por Gramos (0,25Gr. hasta 900 Grs.) para hacer Tabletas con el peso exacto y dejando los moldes limpios.