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L 5250.027
68,00 €
Obession, by Oriol Balaguer
Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Una obra completa en la que el lector encontrará todo un abanico de creaciones que vienen a poner de manifiesto la versatilidad de este gran maestro.
Hablamos de tartas, postres, bollería, bombones, petit fours, chocolate artístico, helados, e incluso panadería. Todo ello desde la madurez y la máxima lucidez creativa de un chef que hoy es universal.
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