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PLAISIRS GOURMANDS, CHOCOLATELATS ET CAKES (francés / inglés)
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LIVRE DU CACAO ET DES HOMMES. Alfred Conesa (FR)
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CACAO, PIERRE MARCOLINI (Cast.)
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PÂQUES EN BOUTIQUE Stéphane Glacier
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PRALINE 100 recettes 100% praliné de Pascal Caffet (Francés)
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CHOCOLAT-CARNET DE VOYAGES' de Pierre Marcolini (Francés)
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CASA CACAO de Jordi Roca e Ignacio Medina
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DE L'AULA A LA TAULA Redescobrint el Torró i la Xocolata a la Pedra
Código: L 5300.022

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LOS SECRETOS DEL HELADO. EL HELADO SIN SECRETOS
Código: L 5350.001

150,00 €

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RECETARIO DE HELADERÍA ARTESANA
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30 HELADOS IMPRESCINDIBLES. JAUME TURRÓ
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SWEETOLOGY de Josep Maria Rodríguez Campeón del Mundo
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GRAN LIBRO DE LA COCINA de Alain Ducasse. Postres y Pasteles.
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UNA SEMANA CON YANN DUYTSCHE (Castellano-Inglés)
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GLACES TOUT L'ANNÉE d'Alain Chartier
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LES CLASSIQUES REVISITÉS EN PAS À PAS (Ingles-Frances)
Código: L 5250.047

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SECRETOS DE PASTELERÍA 180 Recetas paso a paso
Código: L 5250.048

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AVANGUARDIA GELATO 4 Maestros Heladeros (Italiano)
Código: L 5350.005

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FUNDAMENTOS CIENTIFICOS DE LA HELADERÍA Juan Mora y Salvador Maestre.
Código: L 5350.006

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TARTES ET GÂTEAUX DE VOYAGE,PÂTISSERIE BOULANGÈRE (Frances-Ingles)
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PETITS CHOCOLATS GOLD. Jean-Pierre Wybauw (Inglés o Francés)
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