CUTTER VERTICAL R23 - 23L

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Elementos de artículos agrupados
Código	Modelos	Precio	Disponibilidad	Cantidad
C 4879.032	R23	14.840,00 €	0
C 4879.932	R23 S.V	18.175,00 €	0

	R 23	R 23 S.V
Motor asíncrono	Si	Si
Potencia	4500 W	4500 W
Voltaje	Trifásico 400 V	Trifásico 400 V
Velocidad	1500 rpm - 3000 rpm	1500 rpm - 3000 rpm
Pulse	Si	Si
Panel de mandos IP 65 con contador de tiempo digital	Si	Si
Cuba	23 l de acero inoxidable	23 l de acero inoxidable
Limpiador de tapa	Si	Si
Cuchilla	Totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables	Totalmente inoxidable, 3 hojas lisas desmontables y ajustables
3 ruedas retráctiles	Si	Si
R-Vac		Si (bomba de vacío opcional)

Posibilidad de trabajo

Número de cubiertos: 100 a 400 (1 a 4 min)
Picados: hasta 10Kg
Emulsiones: hasta 14Kg
Pastas: hasta 11.5Kg
Triturados: hasta 11.5Kg

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Detalles

Panel de control

Minutería de 0 a 15 minutos. Cuando se para la máquina, se repite automáticamente el tiempo de trabajo seleccionado previamente.
Botones de mando a nivel de acero inoxidable para una limpieza sencilla y una mayor longevidad.
Indicadores de seguridad para una utilización totalmente segura.
Mando por impulsiones para una mejor precisión de corte.

Tapadera

Tapadera de policarbonato transparente para un control más satisfactorio de las preparaciones en
curso de realización.
Tapa hermetica que se fija con un simple movimiento.
Inclinación de la tapa estudiada para evitar que el líquido se derrame sobre el bloque motor.
Apertura central de la tapa prevista para añadir líquidos o ingredientes durante la fabricación.
Tapa y junta que se desmontan rápidamente para una limpieza a fundo.

Cuchilla en el fondo de la cuba

Una exclusividad Robot-Coupe, para una perfecta homogeneidad de los productos trabajados, incluso en pequeñas cantidades.

Cuba

Cuba basculante para facilitar las operaciones de vaciado.
Cuba amovible, una exclusividad Robot-Coupe, para una limpieza sencilla

Palanca de bloqueo de cuba

Ergonómica que permite inclinar la cuba en posición intermedia y de modo horizontal.

Batidor

Estructura de acero inoxidable con un sistema de 3 pies de grandes dimensiones:
- para una perfecta estabilidad de la máquina y una utilización totalmente segura.
- para que ocupe poco espacio.
- para que la limpieza sea sencilla.

Al Vacío

Su cutter puede ser equipado para trabajar al vacío sin ninguna modificación. Basta con instalar el dispositivo de vacío R-VAC®, patentado Robot-Coupe, en la tapadera y conectarlo a una bomba de vacío(opcional).

Este dispositivo R-VAC®‚ permite añadir líquidos a la preparación al vacío durante la fabricación. El trabajo al vacío sin aire permite obtener resultados de una calidad incomparable:

Mejor conservación
Mejor aroma
Mejor presentación.