ARAMARIO CHOCOLATERIA Y PASTELERIA | CHOCORECOVERY

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Elementos de artículos agrupados
Código	Modelos	Precio
A 1800.110	T20	9.250,00 €
A 1800.111	T20G - Puerta Cristal	9.900,00 €
A 1800.112	T 40	10.100,00 €
A 1800.113	T40G - Puerta Cristal	10.800,00 €

CHOCORECOVERY, la solución perfecta para almacenar chocolate y productos pasteleros

El chocolate es un producto delicado que requiere un almacenamiento óptimo para garantizar su disfrute en su máxima expresión. De manera similar, en el mundo de la pastelería, diferentes tipos de productos requieren condiciones específicas de temperatura y humedad.

Los glaseados de cobertura, especialmente aquellos que contienen azúcar, crema o ricotta, son especialmente susceptibles al exceso de humedad, lo que puede dañarlos y hacer que se derritan.

La serie CHOCORECOVERY ha sido diseñada para crear el ambiente ideal y controlar de forma constante la temperatura y la humedad, asegurando así un almacenamiento perfecto tanto para el chocolate como para la pastelería fresca.

Con un rango de temperatura de 0°C a +20°C y un control de humedad que va desde el 10% hasta el 90%, CHOCORECOVERY se adapta a todas las necesidades de tus productos frescos, manteniendo su acabado y sabor en perfectas condiciones. ¡Descubre ahora mismo cómo CHOCORECOVERY puede proteger y preservar tus deliciosas creaciones!

Detalles

Características técnicas

Grupo frigorífico monobloc de fácil mantenimiento y limpieza GAS R290 Verde
Construcción en acero inoxidable AISI 304
20-40 guías de acero inoxidable en forma de “L” (dependiendo del modelo)
Descongelación automática
Sistema de ventilación interna y regulación de humedad relativa
Frontal: Pearl Beige - acabado antihuellas
Rango de temperatura OºC + 20ºC
60 mM de espesor, respetuoso con el medio ambiente, poliuretano de alta densidad
4 Ruedas giratorias (Ruedas frontales con freno)
Puertas de cierre automático
Puerta de cristal con sistema de iluminación LED (Mod.T20G y T40G)
OPCIONAL: REM - Unidad de control remoto

Dimensiones

Mod T20: 790 x 743 x 2070mm (+ 737mm puerta)
Mod T40: 790 x 1043 x 2070mm (+ 737mm puerta)

Capacidad

Mod T20: 20 bandejas 40x60cm - espacio entre guias 35mm
Mod T40: 40 bandejas 40x60cm - espacio entre guias 35mm