ARMARIO INOX. ELECTRICO CHOCOLATE (CONTROL HUMEDAD)

Código: A 1800.025

Los carros calientes son el complemento perfecto para Fundir y Manterner el Chocolate.

> Sistema de humedad controlado
> Capacidad aprox. de 250 Kg. de Chocolate fundido.
> Cálculo realizado en base a 10 Cubetas GN 1/2 de 29 Litros de capacidad.

Medidas
148 x 86 x 164 cm.
Nº Puertas: 1
Potencia: 2000 W
4.219,00 €

Disponibilidad: En existencias

Detalles

• Los carros calientes son el complemento perfecto para el mantenimiento y servicio de comidas previamente preparadas.
• El servicio de la comida puede realizarse colocando la comida en fuentes o platos mediante estantes de varilla o bien en recipientes Gastronorm.
• Con capacidad para 20 guías GN 2/1.
• Separación entre guías de 60 mm.
Doble pared con aislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC con una densidad de 40 Kg/m
• Con este aislamiento se consigue una menor pérdida de calor y un importante ahorro de energía.
• Dotado con 4 ruedas giratorias insonorizadas, de Ø 160 mm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante en toda la base del carro.
Calefacción mediante resistencias y aire forzado.
• Sistema de asas horizontales para su óptimo desplazamiento.
• Incorporan cubeta, con sistema anti-olas, donde se deposita agua para lacreación de humedad.
• Termostato de control de 0 °C a 90 °C y termómetro exterior.
Bisagras dotadas con mecanismo de cierre automático; cuando la puerta está en una posición menor a un ángulo de 90° se cierra totalmente, evitando pérdida de temperatura y consiguiendo un ahorro de energía.
Cierre provisto de llaves.
• Carros construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.